Il Torrone dei Morti è un dolciume dalla tradizione partenopea che possiede un significato profondo e commovente. Questo delizioso dessert veniva preparato come omaggio ai defunti, come segno di rispetto e per accompagnare le loro anime nel loro viaggio di transizione. La forma del Torrone dei Morti non è casuale. Questo dolce ha la sagoma di un parallelepipedo che ricorda una bara, simbolo della morte. Nei giorni 1 e 2 novembre, tutti i pasticcieri campani si dedicano alla sua preparazione, curando ogni deliziosa creazione. Il Torrone dei Morti ha una consistenza morbida e cremosa, con un cuore di cioccolato e…
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Fausto Sarracino, salumiere di Marano di Napoli, premiato al Festival del Prosciutto di Parma. Per il 60° Anniversario del Consorzio del Prosciutto di Parma dal 1 al 3 settembre 2023 a Langhirano - Parma si è svolto l'evento e Sarracino ha ottenuto il riconoscimento della qualifica "Artista della Creatività" per creatività ed estetica nel servizio del Prosciutto di Parma. Salumiere di Marano di Napoli da oltre 30 anni presso la Salsamenteria Sarracino,, si è ispirato, durante la prova, al suo territorio, nella prova creatività lasciando il segno a Parma. Ispiratosi al Vesuvio ed alla Solfatara di Pozzuoli ha richiamato nella…
Mentre il parlamento europeo si affretta a far approvare la legge sulla “libertà dei media”, la cui ratio legis è animata da “motivi imperativi di interesse generale e di sicurezza nazionale”, legge che consentirà ai governi dell'UE di controllare i giornalisti, i loro familiari e le rispettive redazioni, mediante l’installazione da remoto di uno spyware sui loro dispositivi di uso quotidiano (esempio tipo è l’israeliano Pegasus, quello usato per “pedinare digitalmente” il giornalista del Washington Post Jamal Khashoggi e una ventina di membri del suo entourage) la Cina intanto sta massimizzando i suoi sforzi sulla rete Internet di prossima generazione,…
Tutte le porte si sono chiuse per l'Europa, le PMI e il comparto servizi tedeschi stanno cambiando il quadro europeo, ma a tinte sempre più fosche. Una sorpresa, nota solo da poche ore, ci dà la chiave di lettura: l'Europa sta entrando in recessione con una flessione molto più forte del previsto. Gli ultimi dati sembravano indicare che il settore dei servizi potesse essere la chiave per sostenere l'economia europea evitandogli l'ingresso in recessione ma i dati di oggi in Germania, che ci si aspettava fossero superiori a 50 dell’indice PMI, segnando così un'espansione e non una recessione, sono stati…
Se sei un appassionato di pizza, devi assolutamente fare una visita alla pizzeria Casa de Lucia, situata in Viale Trieste, 128 a San Prisco. Questo luogo è il regno del pizzaiolo Pietro de Lucia. Pietro è un uomo pieno di passione e creatività, che mette il suo cuore e la sua anima in ogni pizza che crea. Utilizzando la farina Regina Molini Ambrosio di Castellammare di Stabia, riesce a ottenere un impasto leggero e digeribile, con un'alta idratazione massima del 70%. Ogni morso delle sue pizze è un'esplosione di sapori e una gioia per il palato. Una delle specialità di…
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