Raccontiamo le eccellenze del territorio italiano, e questa volta vogliamo condurvi in un viaggio gastronomico alla scoperta della cucina romana, fatta di sapori intensi e tradizioni autentiche.
Giungiamo in via del Mandrione, nella zona di Tuscolana - Porta Furba a Roma. Non appena imbocchiamo la strada, sulla sinistra, ci troviamo di fronte agli imponenti resti dell’Acquedotto Felice, una testimonianza storica dell’ingegneria romana. Proseguendo, arriviamo al ristorante Casale da Mauro, dove ad accoglierci è il proprietario e chef, Mauro Ciriaci. Il calore dell’ospitalità è immediato, e la gentilezza di Amalia ci accompagna in sala con il suo sorriso e gentilezza. La sala è un omaggio agli anni '80 e '90, un’atmosfera conviviale dove la musica è protagonista e regala un tuffo nel passato.
I calici si riempiono con il vino della casa, mentre l’inebriante profumo degli spaghetti cacio e pepe invade la stanza. La cucina di Mauro è un trionfo della tradizione romana e tra i piatti che deliziano il palato troviamo: Spaghetti cacio e pepe, Carbonara, Amatriciana, Trippa alla romana, Saltimbocca alla romana, Coda alla vaccinara, Carciofi alla giudia o alla romana.
Tra le specialità della casa, non possiamo non menzionare il pollo ai peperoni, una prelibatezza che racchiude tutto il sapore della tradizione romana e che da sempre rappresenta un piatto iconico nelle case della capitale.
Il ristorante, aperto dal 2001 e precedentemente conosciuto come “Trattoria dal Mandrione”, non è solo un tempio della buona cucina, ma anche un punto di riferimento per il divertimento e la convivialità. Qui non si viene soltanto per assaporare i piatti della tradizione, ma anche per vivere serate all’insegna dell’allegria e dello svago. Il locale propone un ricco calendario di eventi che spaziano dal karaoke, perfetto per chi ama mettersi in gioco con la musica, alle serate di musica live, che vedono protagonisti artisti e band capaci di animare la sala con performance coinvolgenti.
Oltre alla musica, il ristorante ospita spettacoli e serate a tema che trasformano la cena in un vero e proprio evento, offrendo un'esperienza che va ben oltre il semplice pasto. Feste organizzate per compleanni, anniversari e ricorrenze speciali fanno di questo locale un luogo ideale per celebrare i momenti più importanti con amici e familiari, il tutto accompagnato da un’atmosfera calda e accogliente.
Se siete a Roma e desiderate vivere una cena autentica all’insegna della tradizione, del buon cibo e dell’intrattenimento, vi consigliamo di fare tappa in via del Mandrione 324, Roma. Qui il gusto della vera cucina romana si unisce alla voglia di stare insieme, regalando emozioni e ricordi indelebili. Casale da Mauro vi aspetta per farvi vivere un’esperienza che va oltre il semplice pasto, trasformandola in una serata da ricordare!